Didactic proposal to promote the contents of nutrional sovereignty and education plan
Palavras-chave:
programa complementar, segurança alimentar, soberania alimentar, produção de alimentos.Resumo
Atualmente, o Plano de Segurança Alimentar na Educação visa conscientizar os estudantes a importância da produção de alimentos. A pesquisa visa desenvolver um programa complementar para promover a apropriação dos conteúdos do Plano de Soberania Alimentar e Educação Nutricional nos estudantes do ensino secundária básica. Foram utilizados métodos científicos do nível teórico: análise-síntese e indução-dedução; e do nível empírico: observação, entrevistas, questionários e do método estatístico-matemático: cálculo percentual. A implementação do programa complementar levou às transformações na compreensão dos alunos sobre os conteúdos do Plano de Soberania Alimentar e Educação Nutricional, à aquisição de habilidades básicas para o cultivo de hortaliças, condimentos e plantas medicinais, e aos hábitos de higiene adequados no consumo desses alimentos. Os resultados alcançados refletem-se nas ações dos alunos a partir da conscientização sobre Soberania Alimentar e Segurança Alimentar, reveladas no impacto socioambiental.
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